Turismo Histórico y Museos

El Molino San Francisco se ubica a 1 Km. de distancia del pueblo El Cholar, en el sector de chacras, accediendo a él por camino de ripio en buen estado.

Molino San Francisco en El Cholar

Molino San Francisco en El Cholar

En la zona turística Patagonia de los Valles y Volcanes, en el Departamento Ñorquín, se encuentra El Cholar, a 60 Km. de Chos Malal, 412 Km. de Neuquén Capital y 70 Km. del Paso Fronterizo Internacional Pichachén. Se trata de uno de los pueblos más antiguos de la provincia del Neuquén, si bien la fecha de fundación data de 1910, varios años antes ya existían varios asentamientos en el lugar. El territorio se distingue por su tierra fértil, lo que provocó el prematuro asentamiento a fines del siglo XIX posibilitando intentar gran variedad de cultivos, además de la cría de ganado caprino.

El funcionamiento del Molino se efectúa con la caída de agua proveniente de un canal, sobre las paletas que a su vez, y por medio de un sistema de engranajes, hace girar una gran piedra redonda en forma de rueda lo que gradualmente va moliendo el trigo hasta que se forman los derivados: harina, ñaco, frangollo y salvado.

Este atractivo fundado en el año 1.908 es el primer molino de la provincia y su visita permite el acercamiento hacia un modo de producción histórico, en función de comprender la realidad económica y cultural de la región.

Elaboración de Mote

Asimismo la Subsecretaría de Cultura de la Provincia lo ha designado como Lugar de Interés Histórico Arquitectónico y Cultural mediante Resolución Nº 0010/08 con fecha 09 de Mayo de 2008.